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蔓越莓司康

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蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康

by 梅子做美食
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

蔓越莓司康相比饼干,没有那么酥脆,比较偏软,跟蛋糕的质地有一点点相同,口感层次上面更加丰富一点

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蔓越莓司康营养建议

  • 含糖量 28.28
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓司康的食材2人份

  • 低筋面粉150克
  • 全蛋液40克
  • 纯牛奶25克
  • 蔓越莓干30克
  • 食盐2克
  • 白砂糖15克
  • 泡打粉3克
  • 黄油50克
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蔓越莓司康的做法

1 蔓越莓司康菜谱图解

蔓越莓切碎备用

2 蔓越莓司康菜谱图解

低筋面粉过筛碗中,倒入泡打粉、食盐、白糖、软化后的黄油

3 蔓越莓司康菜谱图解

戴上一次性手套不停地抓拌,直到很松散的样子

4 蔓越莓司康菜谱图解

倒入鸡蛋液、纯牛奶、蔓越莓干,慢慢的抓均匀,抓成一个大面团就可以了

5 蔓越莓司康菜谱图解

放入保鲜袋里面,冷冻半个小时

6 蔓越莓司康菜谱图解

将面团轻轻的擀开,不建议擀得太薄,一厘米左右就差不多,要不然会影响司康独特的口感

7 蔓越莓司康菜谱图解

用模具将面团制作成饼干模样,如果没有模具可以直接切成方块,只是用模具的形状会比较好看一点

8 蔓越莓司康菜谱图解

将饼干放入烤盘里面,然后刷上一层全蛋液

9

放入提前预热好的烤箱,180度烤15分钟

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫