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彩虹华夫饼裸蛋糕

慧子爱烘焙   加载中... 4

彩虹华夫饼裸蛋糕的做法

彩虹华夫饼裸蛋糕

by 慧子爱烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

平时很喜欢吃华夫饼,又爱吃奶油,干脆就做个华夫饼版的奶油蛋糕,不会抹面的我只能做裸蛋糕来掩饰一下

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彩虹华夫饼裸蛋糕营养建议

  • 含糖量 12.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

彩虹华夫饼裸蛋糕的食材2人份

  • 鸡蛋3个
  • 抹茶粉5克
  • 可可粉5克
  • 75克
  • 华夫饼粉300克
  • 稀奶油250克
  • 糖粉25克
  • 草莓4个
  • 猕猴桃1个
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彩虹华夫饼裸蛋糕的做法

1 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

准备好所有材料,我配方中是3锅华夫饼的材料。后来我觉得蛋糕高度不够,又加了1/3材料多做了一层饼

2 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

鸡蛋加水放入碗中

3 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

搅拌均匀

4 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

筛入松饼粉

5 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

搅拌成细腻的流状面糊

6 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

华夫饼机上下盘抹上些色拉油,均匀的倒入面

7 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

合上盖子,烤半分钟把烤盘翻转180度至底盘朝上,看到大量冒烟再转过来

8 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

打开上盘,上色均匀就熟了,大约3~4分钟。中途可以偷看一下

9 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

抹茶和可可华夫饼的做法和原味一样,只是多加了5克色粉

10 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

我面糊倒的不均匀,烤的就不太整齐,大家可以注意一下,不要学我中间厚四周薄

11 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

华夫饼烤好放凉,这时候可以打发奶油,250克稀奶油加25克糖粉,高速打至出现清晰的纹路,提起打蛋头呈现小尖角状态,低速整理一下就行了,这一步忘记拍照片了,大家可以看视频

12 彩虹华夫饼裸蛋糕菜谱图解

最后一步,一层华夫饼抹一层奶油,表面抹平,放些喜欢的水果就行了。 “米凡欧斯华夫饼机  乐享厨房烘焙”

成品图

彩虹华夫饼裸蛋糕的烹饪技巧

面糊尽量铺的均匀一些,避免中间厚四周薄
松饼粉制作更简单方便,味道还很棒。大家熟练了也可以用普通面粉


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫