美食网

蔓越莓花生牛轧糖

妖妖原创美食课堂   加载中... 4

蔓越莓花生牛轧糖的做法

蔓越莓花生牛轧糖

by 妖妖原创美食课堂
  • 其它工艺
  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

这是刚刚切好的牛轧糖,包上糯米纸和糖纸,一样高大上的很,送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料,我用了花生和蔓越莓干,你也可以用各种果蔬干和坚果放进来,做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方,糖做出来硬硬的,很好吃。

展开

蔓越莓花生牛轧糖营养建议

  • 含糖量 30.59
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓花生牛轧糖的食材2人份

  • 黄油70克
  • 奶粉140克
  • 棉花糖400克
  • 蔓越莓干120克
  • 花生300克
展开

蔓越莓花生牛轧糖的做法

1 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

将材料准备好,不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的

2 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

将黄油放入锅里,一定要用不粘锅,最好底厚一些,受热均匀的锅

3 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

将棉花糖加入锅内,小火慢慢融化棉花糖

4 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

期间用锅铲不停的翻动,让棉花糖均匀受热

5 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

棉花糖全部融化后加入奶粉,奶粉要用无糖的全脂奶粉

6 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

多翻动,让奶粉充分融化,喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会,熬的时间越长成品糖果就越硬

7 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干,花生可以自己用生花生炒熟去皮

8 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓

9 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

将糖倒在不粘的硅胶垫上,带上一次性手套折叠几次

10 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

待温度稍微下降些就把糖倒入模具中,没有模具可以用方形的烤盘

11 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

待糖变凉就可以切块了

12 蔓越莓花生牛轧糖菜谱图解

包的时候先包一层可以吃的糯米纸,然后再包糖纸就不会粘糖纸了,糯米纸很好吃

成品图


蔓越莓花生牛轧糖标签:蔓越莓花生牛轧糖的做法  蔓越莓花生牛轧糖的家常做法  蔓越莓花  

上一篇上一篇:酥皮巧克力吐司

下一篇下一篇:面包糠炸虾

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫