蔓越莓花生牛轧糖
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
这是刚刚切好的牛轧糖,包上糯米纸和糖纸,一样高大上的很,送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料,我用了花生和蔓越莓干,你也可以用各种果蔬干和坚果放进来,做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方,糖做出来硬硬的,很好吃。
展开
蔓越莓花生牛轧糖营养建议
-
含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓花生牛轧糖的食材2人份
- 黄油70克
- 奶粉140克
- 棉花糖400克
- 蔓越莓干120克
- 花生300克
展开
蔓越莓花生牛轧糖的做法
1
将材料准备好,不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的
2
将黄油放入锅里,一定要用不粘锅,最好底厚一些,受热均匀的锅
3
将棉花糖加入锅内,小火慢慢融化棉花糖
4
期间用锅铲不停的翻动,让棉花糖均匀受热
5
棉花糖全部融化后加入奶粉,奶粉要用无糖的全脂奶粉
6
多翻动,让奶粉充分融化,喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会,熬的时间越长成品糖果就越硬
7
最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干,花生可以自己用生花生炒熟去皮
8
让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓
9
将糖倒在不粘的硅胶垫上,带上一次性手套折叠几次
10
待温度稍微下降些就把糖倒入模具中,没有模具可以用方形的烤盘
11
待糖变凉就可以切块了
12
包的时候先包一层可以吃的糯米纸,然后再包糖纸就不会粘糖纸了,糯米纸很好吃
成品图
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
蔓越莓花生牛轧糖标签:蔓越莓花生牛轧糖的做法 蔓越莓花生牛轧糖的家常做法 蔓越莓花
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07