清蒸鱼
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
清蒸大黄鱼,是年夜菜中不可缺少的一道鱼,新鲜的海鱼采用清蒸的方式,原汁原味,鱼肉鲜嫩。
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清蒸鱼营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸鱼的食材2人份
- 黄鱼1条
- 葱适量
- 姜适量
- 橄榄油适量
- 花椒1茶匙
- 泡红椒1个
- 蒸鱼豉油适量
- 料酒少许
- 盐少许
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清蒸鱼的做法
1
大黄鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净
2
在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐、料酒腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜
3
蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右
4
蒸好的鱼
5
倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝
6
炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味
7
去掉花椒,热油倒在鱼上即可
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07