蔓越莓干蛋挞
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
小盆友,对于某爷爷家的蛋挞,是情有独钟,每回路过,都苦哈哈的让我买给他尝尝,一口咬下去,不知吃进去多少甜味素。自从接触烘培后,对于甜品类的,认知就更多了,闲来无事的时候,就爱浏览浏览各大美食网大咖的爱作,碰到心仪的就果断收藏。 想到小宝喜欢吃蛋挞,蛋挞的坯子,早就买好入冰箱了,只是一直没有碰到合适的配方。无意中的某一日,看到一位前辈的配方,不需要淡奶油之类的,甚是喜欢。 母亲节的当日,欢天喜地的跟昂宝一起动手,制作了一款蔓越莓干蛋挞,酸甜可口,味道香浓,送给我亲爱的妈妈。你养我小,我养你老,今后的时光里,让我们陪你们一起慢慢变老……
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蔓越莓干蛋挞营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔓越莓干蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮24个
- 鸡蛋黄3个
- 纯牛奶200克
- 白糖25克
- 炼奶15克
- 蔓越莓干15克
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蔓越莓干蛋挞的做法
1
各式食材准备
2
鸡蛋取蛋黄,加入白糖,搅拌均匀
3
加入牛奶搅拌
4
加入炼奶搅拌
5
用筛网过滤2遍
6
蛋液加入提前解冻好的挞皮中,8分满即可
7
放入预热好的烤箱,180度上下火
8
10分钟后加入蔓越莓干
9
继续烤至挞皮酥脆,蛋液凝固,取出放至温晾即可食用
成品图
蔓越莓干蛋挞的烹饪技巧
蛋挞液过滤过滤,成品会比较细腻
精灵用的挞皮是中号的,所以挞皮需要的多
蛋挞皮是购买的半成品,下回要来试一试自已做酥皮,呵呵
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07