无糖蔓越莓奶酥饼,解馋快手小零食
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
大宝宝们可以吃的无糖蔓越莓奶酥饼,是无糖款哦!蔓越莓的酸甜口感,黄油饼干的酥香,解馋小零食!如果想要甜一些,打发黄油的时候可以加35克糖粉。如果是给大一些的小朋友,还是建议无糖哦! 简单快手,一盘15个哦
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无糖蔓越莓奶酥饼,解馋快手小零食营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
无糖蔓越莓奶酥饼,解馋快手小零食的食材2人份
- 黄油80克
- 奶粉50克
- 低筋面粉110克
- 蔓越莓干 25克
- 常温蛋黄3个
- 黑芝麻适量
- 蛋液刷表面适量
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无糖蔓越莓奶酥饼,解馋快手小零食的做法
1
准备材料,黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用
2
软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大,颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液,每次都要打发至完全融合再加下一次,直到全部加完
3
打发完后黄油糊细腻有光泽,轻盈,颜色偏白
4
筛入低筋面粉和奶粉
5
用刮刀切拌往盆边按压的方式,搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎
6
揉成团
7
预热烤箱,上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个,搓圆略按平。刷上适量全蛋液,撒上黑芝麻
8
放入预热好的烤箱中层,165度,烤20分钟左右
9
烤完取出冷凉,密封打包就可以啦!
成品图
无糖蔓越莓奶酥饼,解馋快手小零食的烹饪技巧
注意:
烤箱都是不一样的,时间温度是参考,上色满意可以盖锡纸的哦
没有蔓越莓,用葡萄干也可以!
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07