超香黑芝麻华夫饼
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
又馋华夫饼吃了,这一款是需要全蛋打发的,前期会费时一些,全蛋打发耗时久一些,不过好吃呀,亲测即使冷了,也没有硬邦邦,还是松软好入口的!加了有机黑芝麻酱,满满芝麻酱香,超赞!
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超香黑芝麻华夫饼营养建议
-
含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超香黑芝麻华夫饼的食材2人份
- 常温鸡蛋1个
- 易小焙蛋糕粉70克
- 牛奶33克
- 泡打粉1克
- 细砂糖20克
- 玉米油16克
- 黑芝麻酱5克
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超香黑芝麻华夫饼的做法
1
备料
2
把蛋糕粉、泡打粉用蛋抽混合均匀
3
鸡蛋倒入干净无水盆中,加入细砂糖
4
高速打发至体积膨胀至原来的3倍,提起打蛋头画8字,纹路可以保持几秒不会马上消失
5
打好的蛋糊,用刮刀承接牛奶倒入,切拌翻拌均匀
6
然后把粉类筛入
7
切拌,翻拌的方式,迅速拌匀至无干粉
8
玉米油用刮刀承接沿着盆边倒入,继续拌匀。然后倒入有机黑芝麻酱,略微翻拌几下就可以
9
取出华夫饼机。高火预热3分钟。在一面华夫饼盘上倒入一勺面糊,因为是不规则状态,所以不用倒满的,这份面糊可以制作3-5个
10
扣好放入早餐机,高火3-4分钟,具体看饼的大小和上色情况,想要上色深一些,金黄色,可以适当延长1-2分钟
11
时间到,取出直接倒在冷凉架上冷凉即可!
成品图
超香黑芝麻华夫饼的烹饪技巧
注意:1、黑芝麻酱是最后加!
粉类可以先过筛,然后直接均匀倒入即可
翻拌一定要快速,防止消泡太过!
蛋糊打发一定要到位!
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超香黑芝麻华夫饼标签:超香黑芝麻华夫饼的做法 超香黑芝麻华夫饼的家常做法 超香黑芝
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07