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粉蒸羊肉

草海(来自腾讯.)   加载中... 4

粉蒸羊肉的做法

粉蒸羊肉

by 草海(来自腾讯.)
  • 蒸
  • 香辣味
  • <90分钟
  • 初级入门

粉蒸羊肉是一道老人都比较喜欢吃的美食。由于羊肉有比较大的山味，一些人不喜欢吃。其实羊肉里加入料酒或白酒柚子皮能很好的去除山味。 粉蒸羊肉加入了辣椒花椒味道就特别的鲜美了。

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粉蒸羊肉营养建议

  • 含糖量 4.97克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

粉蒸羊肉的食材2人份

  • 羊肉1000克
  • 大米100克
  • 八角1个
  • 干辣椒2个
  • 花椒面10克
  • 老抽1勺
  • 生抽1勺
  • 鸡精1勺
  • 豆瓣酱1勺
  • 料酒2勺
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粉蒸羊肉的做法

1 粉蒸羊肉菜谱图解

羊肉切条要有点肥肉蒸出来特别软烂

2 粉蒸羊肉菜谱图解

加入姜蒜料酒豆瓣生抽等

3 粉蒸羊肉菜谱图解

腌制20分钟

4 粉蒸羊肉菜谱图解

然后炒大米

5 粉蒸羊肉菜谱图解

炒香炒有点黄色

6 粉蒸羊肉菜谱图解

倒入料酒打碎即可

7 粉蒸羊肉菜谱图解

倒入羊肉里

8 粉蒸羊肉菜谱图解

拌匀

9 粉蒸羊肉菜谱图解

一次放入盘中

10 粉蒸羊肉菜谱图解

上锅蒸 开后1小时以上

11 粉蒸羊肉菜谱图解

出锅撒干辣椒粉花椒面葱花 有香菜更好

成品图

粉蒸羊肉的烹饪技巧

羊肉要先腌制入味去腥，蒸出来味道才鲜美。如果有香菜就更佳。蒸时一定要蒸软烂1小时以上


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫