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酱香鸡爪

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酱香鸡爪的做法

酱香鸡爪

by 婧妞美食
  • 炖
  • 酱香味
  • <60分钟
  • 初中水平

这道酱香鸡爪婧妞已经多次做过，讲真，每次都是盘光光，吃过的都说好吃！鸡爪入味可口，比卤鸡爪更好吃，也是更卫生呢！个人也是非常满意，作为十足的吃货，婧妞必须和大家一起分享！喜欢的小伙伴们一起做起来吧！好吃的必须推荐❗️

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酱香鸡爪营养建议

  • 含糖量 11.62克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

酱香鸡爪的食材2人份

  • 鸡爪12个
  • 冰糖3粒
  • 八角4个
  • 葱1根
  • 姜4片
  • 蒜瓣4个
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酱香鸡爪的做法

1 酱香鸡爪菜谱图解

食材清单：鸡爪12个，葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片；鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二，

2 酱香鸡爪菜谱图解

锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟

3 酱香鸡爪菜谱图解

去除浮沫捞出备用

4 酱香鸡爪菜谱图解

锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油

5 酱香鸡爪菜谱图解

鸡爪放进去翻炒均匀➕2g盐

6 酱香鸡爪菜谱图解

加半汤匙老抽

7 酱香鸡爪菜谱图解

加半汤匙生抽

8 酱香鸡爪菜谱图解

加冰糖八角、蒜瓣八角

9 酱香鸡爪菜谱图解

加料酒半汤匙翻炒均匀

10 酱香鸡爪菜谱图解

加水没过鸡爪，大火烧开小火焖

11 酱香鸡爪菜谱图解

然后收汁，鸡爪熟透，色泽很诱惑，装盘即可！

成品图

酱香鸡爪的烹饪技巧

温馨提醒：是否添加鸡精按个人口味添加，吃完一个必吃第二个！


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫