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蛋白椰丝球

君之   加载中... 4

蛋白椰丝球的做法

蛋白椰丝球

by 君之
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

【蛋白椰丝球】(参考分量:30个)

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蛋白椰丝球营养建议

  • 含糖量 21.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蛋白椰丝球的食材2人份

  • 低筋面粉20克
  • 鸡蛋清2个
  • 细砂糖50克
  • 椰丝(沾表面)10克
  • 奶粉20克
  • 椰丝80克
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蛋白椰丝球的做法

1 蛋白椰丝球菜谱图解

把椰丝和奶粉.低筋面粉.细砂糖混合均匀。蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。把蛋白倒入椰丝里。用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团

2 蛋白椰丝球菜谱图解

取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右。烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软

成品图

蛋白椰丝球的烹饪技巧

这款椰丝球,烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥
椰丝球不要做的太大,直径不要超过2.5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫