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冰火牛奶芒果绿豆沙

春末夏初_Smile_等待花开_   加载中... 4

冰火牛奶芒果绿豆沙的做法

冰火牛奶芒果绿豆沙

by 春末夏初_Smile_等待花开_
  • 甜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

绿豆汤中富含钾、钠、钙等各种矿物质,可以迅速补充体液和流失的矿物质,很适合炎热夏天饮用。 我家更喜欢吃绿豆沙,不管是顺滑的还是大颗粒的都喜欢。 带来这道绿豆沙,用的刚煮好的带颗粒的热绿豆沙,冲入牛奶,再放上冷冻切小块的芒果肉,冰火两重天,却非常好吃。

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冰火牛奶芒果绿豆沙营养建议

  • 含糖量 7.98
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

冰火牛奶芒果绿豆沙的食材2人份

  • 绿豆110克
  • 冰糖51克
  • 400克
  • 芒果350克
  • 纯牛奶400毫升
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冰火牛奶芒果绿豆沙的做法

1 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

食材准备、电子称称取,芒果一大个,清洗下,放入冷冻室冷冻8小时以上,可以提前放久一点。

2 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

称好的绿豆用漏勺和流水搓洗、冲洗干净。

3 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

绿豆放入高压锅内胆,冰片糖掰小块放上面,倒入清水400克。

4 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

高压35分钟,自动烹饪完成后,用勺子把煮好的绿豆沙拌一拌开。

5 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

冷冻到表面有霜状时的芒果,取出,室温放一会。

6 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

用专用的刀具把芒果沿着中间位置紧贴着芒果核切开,分成3部分,用水果刀把芒果划成小方块,果核部分的果肉用刀削下来。

7 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

取干净无水的冰淇淋杯,舀入适量的热绿豆沙。

8 冰火牛奶芒果绿豆沙菜谱图解

摆上剜好的冰冻芒果果肉,倒入适量牛奶,开吃。

成品图

冰火牛奶芒果绿豆沙的烹饪技巧

芒果选择核薄肉香甜的品种,冷冻足够时间
绿豆是干品直接高压锅煮,煮好的绿豆沙完全熟透起沙的而又不会软烂状,如果普通锅煮,需要提前浸泡泡发绿豆
未吃完的绿豆沙可以密封冷藏,尽快食用完;还没有食用的芒果,可以密封放回冷冻
食材成品可供5、6人食用,可以依据实际情况适当调整分量


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫