蓝莓小甜饼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
蓝莓果干,来至美国密西根州水果农场的A级蓝莓,用先进技术保留蓝莓的自然风味和营养价值。用蓝莓果干做饼干非常好吃,----今天做的是蓝莓小甜饼,不含泡打粉等任何添加剂,绝对天然,绝对美味。
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蓝莓小甜饼营养建议
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含糖量 36.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓小甜饼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 蓝莓干40克
- 黄油60克
- 糖粉50克
- 鸡蛋30克
- 盐1克
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蓝莓小甜饼的做法
1
黄油切片,室温软化
2
加入糖粉,拌均;PS: 不需要打发黄油
3
加入20克鸡蛋拌均
4
低筋粉过刷,加入拌均
5
加入蓝莓果干、盐拌均
6
揉成光滑的面团
7
擀成厚为2厘米的面片,用保鲜膜包裹好,放入保鲜冷冻1小时
8
取出面片,用饼干模型压出饼胚
9
烤盘垫硅油烤纸,放入饼胚;PS:压好的饼胚,应该迅速放入烤箱
10
烤箱预热,上下火,中层,180度,20分钟。PS:每个烤箱不同,饼胚大小不同,温度和时间略有差异
成品图
蓝莓小甜饼的烹饪技巧
面片放冰箱是冷冻,不是冷藏
做好的饼胚应该马上入烤箱,不能让饼胚融化
黄油不需要打发
每个烤箱不同,饼胚大小不同,温度好时间略有差异
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蓝莓小甜饼标签:蓝莓小甜饼的做法 蓝莓小甜饼的家常做法 蓝莓小甜饼 蓝莓小甜
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07