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蓝莓小甜饼

sourcehe   加载中... 4

蓝莓小甜饼的做法

蓝莓小甜饼

by sourcehe
  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

蓝莓果干,来至美国密西根州水果农场的A级蓝莓,用先进技术保留蓝莓的自然风味和营养价值。用蓝莓果干做饼干非常好吃,----今天做的是蓝莓小甜饼,不含泡打粉等任何添加剂,绝对天然,绝对美味。

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蓝莓小甜饼营养建议

  • 含糖量 36.68
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蓝莓小甜饼的食材2人份

  • 低筋面粉100克
  • 蓝莓干40克
  • 黄油60克
  • 糖粉50克
  • 鸡蛋30克
  • 1克
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蓝莓小甜饼的做法

1 蓝莓小甜饼菜谱图解

黄油切片,室温软化

2 蓝莓小甜饼菜谱图解

加入糖粉,拌均;PS: 不需要打发黄油

3 蓝莓小甜饼菜谱图解

加入20克鸡蛋拌均

4 蓝莓小甜饼菜谱图解

低筋粉过刷,加入拌均

5 蓝莓小甜饼菜谱图解

加入蓝莓果干、盐拌均

6 蓝莓小甜饼菜谱图解

揉成光滑的面团

7 蓝莓小甜饼菜谱图解

擀成厚为2厘米的面片,用保鲜膜包裹好,放入保鲜冷冻1小时

8 蓝莓小甜饼菜谱图解

取出面片,用饼干模型压出饼胚

9 蓝莓小甜饼菜谱图解

烤盘垫硅油烤纸,放入饼胚;PS:压好的饼胚,应该迅速放入烤箱

10 蓝莓小甜饼菜谱图解

烤箱预热,上下火,中层,180度,20分钟。PS:每个烤箱不同,饼胚大小不同,温度和时间略有差异

成品图

蓝莓小甜饼的烹饪技巧

面片放冰箱是冷冻,不是冷藏
做好的饼胚应该马上入烤箱,不能让饼胚融化
黄油不需要打发
每个烤箱不同,饼胚大小不同,温度好时间略有差异


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫