新年餐桌这样做鱼,红红火火…蒜蓉剁椒蒸鳜鱼
- 蒸
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
鱼,是新年餐桌必备之食材,寓意年年有余。 这道菜用红红的剁椒蒸至鳜鱼,看上去喜庆红火,取其鸿运当头的好寓意。
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新年餐桌这样做鱼,红红火火…蒜蓉剁椒蒸鳜鱼营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
新年餐桌这样做鱼,红红火火…蒜蓉剁椒蒸鳜鱼的食材2人份
- 鳜鱼1条
- 姜片适量
- 料酒2勺
- 白糖一勺
- 胡椒粉一勺
- 蒜蓉40克
- 剁椒50克
- 生抽适量
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新年餐桌这样做鱼,红红火火…蒜蓉剁椒蒸鳜鱼的做法
1
准备剁椒,蒜末,姜片
2
鳜鱼清洗干净去头尾
3
鱼身切等份小段,鱼肚相连不要切断
4
盘中底部垫上姜片,把鳜鱼摆放花型
5
加入料酒,胡椒粉
6
炒锅加油烧热放入蒜末剁椒加一勺白糖炒出香味,
7
把蒜蓉剁椒铺在鱼身上面
8
入蒸锅蒸至12-15分钟。焖制3分钟
9
把蒸鱼汁倒掉,再淋上一些蒸鱼豉油或者生抽,浇上热油,撒上蒜苗花即可
成品图
新年餐桌这样做鱼,红红火火…蒜蓉剁椒蒸鳜鱼的烹饪技巧
蒸鱼的汤汁一定要倒掉,不然鱼的口感会腥气比较重
剁椒咸味很重了,所以没有加盐,这个自己调节
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新年餐桌这样做鱼,红红火火…蒜蓉剁椒蒸鳜鱼标签:新年餐桌这样做鱼 红红火火…蒜蓉剁椒蒸鳜鱼的做法 新年餐桌这
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07