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蔓越莓蛋挞

味滋味嚼   加载中... 4

蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞

by 味滋味嚼
  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

做过原味蛋挞,这回加些蔓越莓, 本来感觉会有些油腻的,但因为加入了蔓越苺,带丝丝酸味,真的非常适合。 做了4个,为了拍照效果,掰开时咬了一口,就这么尝了一口,都没忙完就发现没了。

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蔓越莓蛋挞营养建议

  • 含糖量 3.99
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓蛋挞的食材2人份

  • 蛋挞皮4个
  • 淡奶油35克
  • 牛奶35克
  • 蛋黄一个
  • 白糖11克
  • 低粉2克
  • 蔓越莓10克
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蔓越莓蛋挞的做法

1 蔓越莓蛋挞菜谱图解

所需食材(蛋挞皮忘拍了)

2 蔓越莓蛋挞菜谱图解

淡奶油,牛奶,白砂糖混合,拌匀至溶化(现气温高所以我没有煮,直接拌至白糖溶化)

3 蔓越莓蛋挞菜谱图解

蛋黄打散

4 蔓越莓蛋挞菜谱图解

把蛋液倒进奶油混合液里,搅拌均匀,再筛入低粉拌匀

5 蔓越莓蛋挞菜谱图解

把蛋挞液过滤一遍

6 蔓越莓蛋挞菜谱图解

放进蔓越莓,再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里

7 蔓越莓蛋挞菜谱图解

烤箱预热,上下火160度烤二十分钟,再转成下火10分钟

成品图

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

放进蔓越莓,再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里,这样以免溢出
因为我是自制的挞皮并且用的挞模,所以烘烤的时间得看自家情况


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫